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茶饮、咖啡品牌跨界做面包烘焙，这已经是烘焙业的新常态。

同样是饮品搭配面包糕点，具体的做法各家也都有不同，大多数品牌把重点放在如何创新出更有趣的产品，

有的则把重点放在如何打造场景上，让来店里喝点东西吃个东西成为生活方式。

最受瞩目的恐怕是饮品界大佬星巴克做的甄选烘焙工坊了。

2017年12月6日，星巴克亚洲首家全沉浸式咖啡体验门店“星巴克甄选烘焙工坊”在上海正式开业，

吸引了无数眼球，这也成为了星巴克一个商业成功点。

今年3月，星巴克又快马加鞭在东京开设了第二家，当下在全球已有5家，另外几家分别位于米兰、纽约和西雅图。

而就在最近，星巴克宣布又要在美国芝加哥开一家。

我们注意到，从家居跨界到餐饮的宜家也在蠢蠢欲动，其在中国首家宜家商场上海徐汇店开设了一家烘焙工坊。

在深圳，一家名叫BEEPLUS的超级烘焙工坊今年1月试营业，

4月正式开业，在短短几个月时间里迅速爆红，一时间成为深圳的城市名片。

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